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定量谷粒中谷蛋白和谷醇溶蛋白的积累特性。
PLOS ONE ( IF 2.9 ) Pub Date : 2019-07-18 , DOI: 10.1371/journal.pone.0220139 Min Huang 1 , Jiana Chen 1 , Fangbo Cao 1 , Zui Tao 1 , Tao Lei 1 , Alin Tian 1 , Yu Liu 1 , Guanghui Chen 1 , Yingbin Zou 1
PLOS ONE ( IF 2.9 ) Pub Date : 2019-07-18 , DOI: 10.1371/journal.pone.0220139 Min Huang 1 , Jiana Chen 1 , Fangbo Cao 1 , Zui Tao 1 , Tao Lei 1 , Alin Tian 1 , Yu Liu 1 , Guanghui Chen 1 , Yingbin Zou 1
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谷蛋白和谷醇溶蛋白是稻谷中的两种主要蛋白质。水稻中谷蛋白的谷粒含量明显高于谷醇溶蛋白，但是关于决定谷蛋白和谷醇溶蛋白的不同谷粒含量的因素的信息有限。为了解决这一知识鸿沟，本研究比较了四个水稻品种的每粒最终重量和谷蛋白和谷醇溶蛋白的积累特性。结果表明，每粒最终谷蛋白的重量比每粒最终谷醇溶蛋白的重量高3.24-3.95倍。逻辑方程很好地拟合了谷蛋白和谷醇溶蛋白的积累过程。谷蛋白的初始，最大和平均积累速率比醇溶蛋白高1.69-4.67倍。谷蛋白的主动积累持续时间比谷醇溶蛋白的活跃积累持续时间长2.9-5.1 d。
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更新日期：2019-07-18
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