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HvHGGT的过表达增强大麦中的生育三烯酚水平和抗氧化活性
Journal of Agricultural and Food Chemistry ( IF 5.7 ) Pub Date : 2017-06-14 00:00:00 , DOI: 10.1021/acs.jafc.7b00439
Jianshu Chen 1, 2 , Cuicui Liu 1 , Bo Shi 1 , Yuqiong Chai 1 , Ning Han 1 , Muyuan Zhu 1 , Hongwu Bian 1
Journal of Agricultural and Food Chemistry ( IF 5.7 ) Pub Date : 2017-06-14 00:00:00 , DOI: 10.1021/acs.jafc.7b00439
Jianshu Chen 1, 2 , Cuicui Liu 1 , Bo Shi 1 , Yuqiong Chai 1 , Ning Han 1 , Muyuan Zhu 1 , Hongwu Bian 1
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维生素E是有效的脂溶性抗氧化剂，对人体健康至关重要。生育三烯酚是大多数单子叶植物种子中维生素E的主要形式。众所周知，高尿酸香叶基香叶基香叶基转移酶（HGGT）催化生育三烯酚生物合成的重要步骤。在本研究中，我们在内源性D-大麦醇溶蛋白启动子（proHor）下产生了过表达HvHGGT的转基因大麦。HvHGGT的过表达增加了转基因大麦的种子大小和种子重量。值得注意的是，由于δ-，β-和γ-生育三烯酚的含量增加，但转基因品系种子中生育三烯酚的总含量增加了10-15％，但α-生育三烯酚的含量却没有增加。与野生型相比，转基因品系中的总生育酚含量降低了14-18％。种子的抗氧化活性是通过使用1,1-二苯基-2-吡啶并肼基（DPPH），2,2'-叠氮基双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）（ABTS）和脂质过氧化测定法测定的。与野生型相比，转基因品系中种子提取物的自由基清除活性提高了17-18％。同时，转基因大麦种子中脂质过氧化水平降低了约20％。综上所述，HvHGGT的过表达 增强了大麦种子中的生育三烯酚水平和抗氧化能力。
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更新日期：2017-06-28
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