该研究的目的是通过前药和包封技术的组合来递送α-生育酚，并评估截留的α-生育酚抑制水包油乳液中脂质氧化的能力。通过酯化反应合成两亲性藻酸盐-α-生育酚共轭物，并通过IR，¹证实1 H NMR，荧光光谱以及酯酶水解。结合物中结合的α-生育酚为20.6μmol/ g。该缀合物在水中自组装成纳米结构，临界缔合浓度为0.076 g / L。α-生育酚在共轭物自组装纳米结构中的截留率和负载效率分别为4.92–16.82％和78.83–92.32％，具体取决于初始的α-生育酚负载量。空白和载有α-生育酚的纳米结构均呈现负ζ电势，范围从-50至-65 mV，并且呈球形，粒径在190-253 nm范围内。216小时（即9天）后，在磷酸盐缓冲液（pH 7.4）中保留了超过40％的α-生育酚。对于具有较低α-生育酚理论负荷的纳米结构，α-生育酚的释放更快。根据硫代巴比妥酸反应性物质的脂质氧化测定，结合物的空白纳米结构未显示出抗氧化活性，而负载有α-生育酚的纳米结构对脂质的氧化作用优于油相或吐温20中捕获的游离α-生育酚。胶束。结果表明，新制备的负载有α-生育酚的纳米结构是在水分散体中增溶和传递α-生育酚抗氧化活性的有前途的平台。



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