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溶致液晶中水与表面活性剂的动力学耦合
The Journal of Physical Chemistry B ( IF 2.9 ) Pub Date : 2017-05-04 00:00:00 , DOI: 10.1021/acs.jpcb.7b02551
Jesse G. McDaniel , Arun Yethiraj
The Journal of Physical Chemistry B ( IF 2.9 ) Pub Date : 2017-05-04 00:00:00 , DOI: 10.1021/acs.jpcb.7b02551
Jesse G. McDaniel , Arun Yethiraj
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由脂质或表面活性剂分子组成的双层是生物膜和层状溶致液晶(LLC)相的中心。这些系统共有的相表现出疏水性尾部的有序或无序堆积。在这项工作中,我们研究了表面活性剂的顺序,即,无序L的影响α和有序大号β LLC相在二羧酸酯双子表面活性剂的层状相,水和钠离子的动态。我们通过改变疏水尾的长度研究了在相同水合水平下的不同相。用较短的尾表面活性剂生成L α相和那些具有较长尾部生成L β相。我们发现Lα阶段显示出比为L较低的密度和更大的可压缩β相,具有水合依赖性头部基团的表面面积。这些结构差异显着影响相的相对动力学性质,主要影响与双层表面相切的表面活性剂分子的迁移率,以及水和离子扩散的速率。我们发现~20-50%的速度在升水扩散α相比于L相β相,在低水合时差异最明显。使用冻结表面活性剂尾部的其他模拟,可以验证水动力学和表面活性剂流动性之间的这种耦合。我们的研究表明,双子表面活性剂有限责任公司为表征与更复杂的生物脂质膜共有的特性提供了重要的原型系统。
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更新日期:2017-05-04
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