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与乳糜泻有关的低谷醇谷蛋白球蛋白的贮藏蛋白的表征。
Scientific Reports ( IF 3.8 ) Pub Date : 2017-01-04 , DOI: 10.1038/srep39876
Gyöngyvér Gell , Krisztina Kovács , Gábor Veres , Ilma R. Korponay-Szabó , Angéla Juhász

Brachypodium distachyon是一种以种子储备球蛋白作为主要蛋白质储备的一年生小草,在我们的研究中用于分析与腹腔疾病有关的非醇溶蛋白种子储备蛋白质的毒性。B. distachyon的主要贮藏蛋白是类似于燕麦和水稻的7S球蛋白型蛋白和11S,12S种子贮藏球蛋白。使用来自腹腔疾病患者的血清样品进行免疫印迹分析,然后使用质谱鉴定免疫应答蛋白。将来自无麸质饮食的腹腔病人,克罗恩氏病患者和健康受试者的血清样本用作对照。鉴定出的具有强血清IgA反应性的蛋白质属于7S和11-12S种子球蛋白家族。结构预测和表位预测分析证实了乳糜泻相关线性B细胞表位同源物的存在以及具有强HLA-DQ8和DQ2结合能力的肽区域的存在。这些结果突出表明,不仅MHC-II呈递和B细胞反应可能发展为醇溶蛋白,而且还可能发展为种子储存球蛋白。从乳糜泻的角度来看,这是对腕足菜的非醇溶蛋白型种子贮藏蛋白的首次研究。



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更新日期:2017-01-05
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