液-液相分离 （LLPS） 是一种引人入胜的现象，其中均匀的混合物自发分裂成两个具有不同组分浓度的液相。它在软物质中普遍存在，在涉及聚合物、有机分子和蛋白质的系统中观察到，并受环境因素和组件特性的影响。最近对生物体内 LLPS 的识别揭示了它在创建细胞区室以协调复杂的生化反应中的作用，需要不同的边界和不受阻碍的分子运动。源自细胞质 LLPS（如核仁）的非膜区室有望用于合成细胞工程和细胞功能研究。在某些情况下，LLPS 与镰状细胞病、癌症和神经退行性疾病等疾病有关。这篇综述简要概述了软物质中的 LLPS，强调了其在软材料工程中的相关性。我们深入研究基本机制，重点关注生物系统，并探索 LLPS 的影响，涵盖细胞器、物质交换、分子扩散和疾病关联。LLPS 支持软材料工程，在生物医学和生物工程中的应用，塑造生物工程的未来可能性，从基础细胞结构到复杂的人工组织开发。



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