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肉桂醛口服给药系统的生物命运、功能特性和设计策略
Food & Function ( IF 5.1 ) Pub Date : 2024-05-09 , DOI: 10.1039/d4fo00614c Xiaolan Weng 1 , Chi-Tang Ho 2 , Muwen Lu 1
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肉桂醛（CA）是从肉桂树的内部树皮中提取的主要生物活性成分，具有许多健康益处。本文对肉桂醛的生物利用度和生物活性及其潜在的分子机制进行了综述和讨论，包括抗氧化、心脏保护、抗炎、抗肥胖、抗癌和抗菌特性。还总结和评估了可以提高CA稳定性和生物利用度的常见递送系统，例如胶束、微胶囊、脂质体、纳米颗粒和纳米乳。这项工作提供了对CA的有益功能和递送策略的全面了解，这对于CA未来在功能食品行业的应用是有用的。
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