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胶原蛋白/明胶和多糖复合物增强胃滞留和粘膜粘附特性
International Journal of Biological Macromolecules ( IF 7.7 ) Pub Date : 2024-03-20 , DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2024.131034 Khurshid Ahmad 1 , Yuqian Meng 1 , Chaozhong Fan 1 , Aiman Salah Ud Din 1 , Qiannan Jia 1 , Azqa Ashraf 1 , Yanying Zhang 1 , Hu Hou 2
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本文重点介绍胶原蛋白-明胶、胶凝过程，以及胶原蛋白/明胶与各种多糖之间的混合相互作用，以增强粘膜粘附和胃潴留。粘膜粘附材料和粘蛋白层之间的相互作用对于药物递送系统和生物医学应用的开发具有重要意义，以实现有效靶向和延长在胃肠道中的时间。本文回顾了胶原蛋白/明胶和不同多糖复合物在粘蛋白层上的最新进展和粘膜粘附特性，并简要强调了相互作用。胶原/明胶和多糖混合物具有生物相容性和可生物降解性，这种复杂的生物分子由于其阳离子性质以及与粘蛋白糖蛋白形成氢键的能力而显示出令人鼓舞的粘膜粘附特性。粘膜粘附机制归因于混合生物聚合物的带正电的氨基（NH）基团与粘蛋白糖蛋白中存在的带负电的唾液酸残基之间的静电相互作用。在本文的最后，强调了胶原蛋白/多糖复合物和粘蛋白糖蛋白的令人鼓舞的前景。
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