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活大肠杆菌检测方法的进展
Analyst ( IF 3.6 ) Pub Date : 2024-01-23 , DOI: 10.1039/d3an01750h Linlin Zhuang 1, 2 , Jiansen Gong 3 , Ying Zhao 2 , Jianbo Yang 1 , Guofang Liu 1 , Bin Zhao 1 , Chunlei Song 1 , Yu Zhang 2 , Qiuping Shen 1
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大肠杆菌( E. coli ) 是一种常见的肠道细菌，也是食品安全和环境监测所必需的微生物。由于大肠杆菌的流行率很高，因此开发有效且特异的方法对于检测和监测活大肠杆菌至关重要。传统的培养方法通常费力且耗时，并且在检测测试样品中潜在有害的活但不可培养的大肠杆菌方面能力有限，这凸显了改进方法的必要性。因此，对准确且灵敏的方法来确定活大肠杆菌的存在的需求不断增长。本文详细介绍了检测活大肠杆菌的各种方法，包括基于培养的方法、针对 DNA 和 RNA 的分子方法、基于噬菌体的方法、生物传感器和其他新兴技术。该综述为研究人员寻求其他方法学选择并帮助开发快速、精确的检测方法提供了指南。展望未来，预计大肠杆菌检测方法将变得更加稳定和稳健，最终为改善食品安全和公共卫生做出重大贡献。
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