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磺基甜菜碱两性离子表面活性剂与水在水表面的相互作用
Langmuir ( IF 3.7 ) Pub Date : 2016-10-12 00:00:00 , DOI: 10.1021/acs.langmuir.6b02558
Amirhossein Mafi 1, 2 , Dan Hu 1 , Keng C. Chou 1
Affiliation  

我们使用表面张力,相敏频率生成(SFG)振动光谱和MD模拟进行了组合研究,以研究与工业相关的两性离子表面活性剂N-十二烷基-N,N-二甲基-3-铵1-丙烷磺酸盐(DDAPS )在水面上。SFG Im(χ (2))光谱显示DDAPS与水之间的相互作用不同于生物学上相关的两性离子磷脂与水之间的相互作用。虽然发现两性离子磷脂呈阴离子状,并且其水分子的OHs指向空中翻转水分子,但DDAPS定向水分子的OHs大多指向液态水。我们为MD模拟建立了一个新的力场,该场在各种DDPAS覆盖范围内产生了正确的水表面张力。MD模拟显示DDPAS的头组几乎与水面平行。当DDPAS的表面覆盖率增加时,DDPAS尾部的平均倾斜角会减小,但对头组的方向影响很小。



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更新日期:2016-10-12
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