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疏水性和亲水性分子对胰岛素的结构调节
RSC Advances ( IF 3.9 ) Pub Date : 2023-11-21 , DOI: 10.1039/d3ra06647a Shahnaz Begum 1 , Hasan Parvej 1 , Ramkrishna Dalui 1 , Swarnali Paul 1 , Sanhita Maity 1 , Nayim Sepay 2 , Mohd Afzal 3 , Umesh Chandra Halder 1
RSC Advances ( IF 3.9 ) Pub Date : 2023-11-21 , DOI: 10.1039/d3ra06647a Shahnaz Begum 1 , Hasan Parvej 1 , Ramkrishna Dalui 1 , Swarnali Paul 1 , Sanhita Maity 1 , Nayim Sepay 2 , Mohd Afzal 3 , Umesh Chandra Halder 1
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在血液中，胰岛素与各种分子相互作用，可以改变其结构并调节其功能。在这项工作中，我们合成了两种具有极其亲水和疏水侧链的分子。通过多光谱方法研究了亲水性和疏水性分子对胰岛素结合的影响。我们发现亲水分子对胰岛素的结合亲和力稍高。胰岛素可以与亲水分子结合，就像它结合葡萄糖一样。疏水性分子的高胰岛素结合亲和力表明其双重性质。疏水性分子结合在胰岛素表面的疏水性口袋处，其中亲水性分子在胰岛素的极性表面相互作用。与亲水性分子相比，这种与疏水性分子的结合对胰岛素的二级结构的干扰更大。因此，疏水性分子存在时胰岛素的稳定性降低。
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更新日期：2023-11-22
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