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通过融合途径基因的表达在本塞姆氏烟草和酿酒酵母中积累覆盆子酮
Journal of Agricultural and Food Chemistry ( IF 5.7 ) Pub Date : 2023-09-01 , DOI: 10.1021/acs.jafc.3c02097 Markus Laurel 1 , Dominik Mojzita 1 , Tuulikki Seppänen-Laakso 1 , Kirsi-Marja Oksman-Caldentey 1 , Heiko Rischer 1
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近年来，覆盆子酮作为风味剂和健康促进补充剂引起了人们的兴趣。覆盆子酮可以化学合成，但天然非合成产品的价值是市场上最有价值的风味化合物之一。香豆酰辅酶 A (CoA) 是覆盆子酮的直接前体，也是植物中类黄酮和木质素生物合成的重要前体，因此受到高度监管。 4-香豆酸连接酶 (4CL) 和苯扎丙酮合酶 (BAS) 的合成融合使香豆酰辅酶 A 从连接酶转移到合酶，事实证明，它是N. Benthamiana和 N. Benthamiana 中生产覆盆子酮的强大工具。酿酒酵母。据我们所知，覆盆子酮形成的关键途径基因在本研究中首次在本塞姆氏烟草中瞬时表达，产生超过 30 μg/g 的化合物。我们的覆盆子酮生产酵母菌株的产量高达 60 毫克/升，这是酵母中迄今为止报道的最高水平。
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