β-Casomorphin-7 (BCM-7) 是一种通过 β-酪蛋白 (β-CN) 蛋白水解释放的肽，被认为是一种生物活性肽，显示出促进位于多种细胞中的 μ-阿片受体结合和激活的证据。身体部位，例如胃肠道、免疫系统以及可能的中枢神经系统。BCM-7 对健康的可能影响是一个越来越受欢迎的主题，因为几项关于调节胃肠道促炎症反应的研究发现了证据，这些反应可能引发消化系统症状，例如腹部不适。随着研究的进展，BCM-7 的可能影响与微生物群-肠-脑轴之间存在相关性的假设已经成立。然而，一些研究表明这些不良反应可能仅限于部分人群，并且由于体内研究数量较少，该话题存在争议，这使得很难获得更确凿的结果。此外，尚未确定接触 BCM-7 的阈值，以阐明该肽在胃肠道和全身水平触发生理反应的潜力。文献综述中证明了被认为更容易受到 BCM-7 影响的人群比例。讨论了确定 BCM-7 不利影响的挑战，包括量化不同 β-CN 基因型中 BCM-7 释放的重要性。总之，所回顾的文献为 β-CN A1/BCM-7 与不良健康影响之间存在关系的假设提供了合理的证据；然而，还需要进一步的研究，特别是体内研究，以更好地了解和确认这种肽的生理作用。



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