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使用新型样品制备 (QuEChUP) 程序结合 UHPLC-Q-TOF-MS 对海鲜中的多类污染物进行大范围筛查:真实海鲜样品半定量的应用
Food Chemistry ( IF 8.5 ) Pub Date : 2023-06-10 , DOI: 10.1016/j.foodchem.2023.136572
Thierno Diallo 1 , Yassine Makni 2 , Adélaïde Lerebours 3 , Hélène Thomas 3 , Thierry Guérin 4 , Julien Parinet 2
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更新日期:2023-06-10
Food Chemistry ( IF 8.5 ) Pub Date : 2023-06-10 , DOI: 10.1016/j.foodchem.2023.136572
Thierno Diallo 1 , Yassine Makni 2 , Adélaïde Lerebours 3 , Hélène Thomas 3 , Thierry Guérin 4 , Julien Parinet 2
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根据 EU SANTE/11312/2021 指南,开发并验证了一种高分辨率质谱筛查方法,用于分析商业海鲜样品中的 850 种多类污染物。使用结合了 QuEChERS 和 QuPPe 程序的新型连续 QuEChUP 制备方法提取样品。92%和78%的污染物的筛选检出限(SDL)和鉴定限(LOI)分别等于或低于0.01 mg·kg -1 。该筛选程序最终应用于 24 个海鲜样品的目标筛选分析。使用半定量方法评估已识别污染物的浓度。两种已鉴定的污染物敌草隆和双氯芬酸的估计平均浓度最高: 贻贝样品中分别为0.076 和 0.068 mg·kg -1 。还进行了嫌疑人筛查。目标和可疑筛查可识别污染物混合物(农药、兽药、工业化学品和个人护理产品)并评估其出现频率 (FoA)。

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