基于甲壳素晶须自组装仿生构建的 Bouligand 结构和手性的调制,Biomacromolecules

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基于甲壳素晶须自组装仿生构建的 Bouligand 结构和手性的调制
Biomacromolecules ( IF 5.5 ) Pub Date : 2023-05-31 , DOI: 10.1021/acs.biomac.3c00419
Yiting Luo ₁ , Yizhi Li ₁ , Kun Liu ₁ , Lin Li ₁ , Wei Wen _{1,

2} , Shan Ding _{1,

2} , Yadong Huang ₃ , Mingxian Liu _{1,

2} , Changren Zhou _{1,

2} , Binghong Luo _{1,

2}

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甲壳素可以自组装成具有超分子手性和Bouligand结构的液晶相，广泛存在于节肢动物的外骨骼中。然而，通过几丁质晶须 (CHW) 的自组装仿生复制这种结构仍然是一个挑战。在这里，基于液晶相、手性、Bouligand 结构和流变特性，揭示了几个内部和外部参数对 CHW 自组装的影响。手性液晶相和Bouligand结构的形成在很大程度上取决于CHWs的浓度，同时还受到CHWs的纵横比和zeta电位以及自组装时间的影响。令人印象深刻的是，引入电解质和改变 pH 值会显着影响双电层的厚度，从而也影响 CHW 的自组装。本研究全面了解CHWs的自组装过程，有助于仿生设计具有手性特征和Bouligand结构的新型仿生功能材料。

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更新日期：2023-05-31

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