用于生产维生素 B5 的酿酒酵母的代谢工程,Journal of Agricultural and Food Chemistry

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用于生产维生素 B5 的酿酒酵母的代谢工程
Journal of Agricultural and Food Chemistry ( IF 5.7 ) Pub Date : 2023-05-08 , DOI: 10.1021/acs.jafc.3c01082
Jiaxuan Guo _{1,

2} , Xixi Sun ₂ , Yujie Yuan ₂ , Qitong Chen ₂ , Zutian Ou ₂ , Zixin Deng _{1,

3} , Tian Ma ₂ , Tiangang Liu _{1,

3,

4,

5}

Affiliation

维生素B5，又称d-泛酸，是人体必需的维生素，广泛用于医药、营养补充剂、食品和化妆品中。然而，很少有研究调查d-泛酸的微生物生产，尤其是在酿酒酵母中。通过采用系统优化策略，我们从细菌、酵母、真菌、藻类、植物、动物等不同物种中筛选出 7 个d-泛酸生物合成关键基因，构建了S中高效的异源d-泛酸途径。. 酿酒酵母. 通过调整通路模块的拷贝数、敲除内源旁路基因、平衡NADPH利用、调节GAL诱导系统，一株可利用葡萄糖调控基因表达的d-泛酸高产菌株DPA171，被建造。通过优化补料分批发酵，DPA171 产生了 4.1 g/L d-泛酸，这是迄今为止酿酒酵母中最高的滴度。本研究为开发维生素B5微生物细胞工厂提供了指导。

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更新日期：2023-05-08

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