大肠杆菌中四种黄酮 C-葡糖苷的产生,Journal of Agricultural and Food Chemistry

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大肠杆菌中四种黄酮 C-葡糖苷的产生
Journal of Agricultural and Food Chemistry ( IF 5.7 ) Pub Date : 2023-03-23 , DOI: 10.1021/acs.jafc.3c00297
Yoojin Chong ₁ , Bong-Gyu Kim ₂ , Yeo-Jin Park ₁ , Youri Yang ₃ , Shin-Won Lee ₁ , Youngshim Lee ₁ , Joong-Hoon Ahn ₁

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类黄酮C-葡萄糖苷存在于多个植物科中，具有多种生物学特性，包括抗氧化、抗癌、抗炎、神经保护、保肝、心脏保护、抗菌、抗痛觉过敏、抗病毒和镇痛活性。植物中类黄酮C-糖苷的生物合成途径已经阐明。在本研究中，将一条途径引入大肠杆菌以合成四种黄酮类C-葡萄糖苷，即异牡荆素、牡荆素、山柰酚 6- C -葡萄糖苷和山奈酚 8- C-葡萄糖苷。构建了从酪氨酸合成黄酮苷元的五步或六步代谢途径，并使用了来自山葵( WjGT1 ) 和金莲花( TcCGT ) 的两种区域选择性黄酮C-糖基转移酶。此外，选择最好的莽草酸基因模块构建体以最大化每种C-糖苷类黄酮的效价。使用这些方法合成了异牡荆素 (30.2 mg/L)、牡荆素 (93.9 mg/L)、山奈酚 6- C -葡萄糖苷 (14.4 mg/L) 和山奈酚 8- C -葡萄糖苷 (38.6 mg/L)。类黄酮C-本研究中合成的糖苷为研究和揭示其新的生物学特性提供了基础。

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更新日期：2023-03-23

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