铁皮石斛是一种具有药用和营养特性的兰花，因其对健康的益处而受到越来越多的关注；然而，关于这些特性的代谢基础的信息有限。在这份报告中，次级代谢产物和抗氧化活性D. officinale使用基于 UHPLC-QqQ-MS/MS 的代谢组学方法分析了来自三个来源的茎样本。总共鉴定出411种代谢物，包括类黄酮和酚酸等8类，其中136种为差异代谢物。这些差异积累的代谢物（DAMs）主要富集在黄酮、黄酮醇、托烷、哌啶、吡啶、异喹啉生物碱生物合成和酪氨酸代谢等次级代谢途径中。代谢组学分析表明，类黄酮化合物的数量和含量占总代谢物的比例最高。层次聚类分析 (HCA) 表明，标记代谢物D. officinale三个来源的主要成分为黄酮类、生物碱类和酚酸类。相关性分析发现，48种差异代谢物与抗氧化能力呈显着正相关（r³0.8和p <0.0092），黄酮类化合物是影响不同抗氧化活性的主要因素。值得注意的是，quercetin-3-O-sophoroside-7-O-rhamnoside 和 dihydropinosylvin methyl ether 可能是造成云南种源（YN）、浙江种源（ZJ）和贵州种源抗氧化能力差异的主要化合物（广州）。这些发现为筛选品种、质量控制和产品开发提供了有价值的信息。D. officinale.



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