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精油影响采后贮藏过程中杏褐腐病的发展
Horticulture, Environment, and Biotechnology ( IF 2.5 ) Pub Date : 2023-01-13 , DOI: 10.1007/s13580-022-00504-9 Qaiser Ali Sultan , Said Wahab
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更新日期:2023-01-14
Horticulture, Environment, and Biotechnology ( IF 2.5 ) Pub Date : 2023-01-13 , DOI: 10.1007/s13580-022-00504-9 Qaiser Ali Sultan , Said Wahab
杏子是一种重要但极易腐烂的核果。它遭受巨大的采后损失主要是由于Monilinia fructicola引起的褐腐病。目前的研究调查了精油 (EO) 对减少杏因褐腐病采后损失的影响。在对杏进行测试之前完成了 EO 的气相色谱-质谱 (GC-MS) 分析,并评估了不同含油量及其各自浓度对杏采后寿命的影响。该研究分为两个阶段。最初,在体外评估了五种不同的植物精油柠檬、薄荷、丁香、肉桂和薰衣草对人工接种的M. fructicola 菌丝体生长的影响。油浓度分别为 0、0.2、0.4、0.6、0.8 和 1%。薄荷油和丁香油保持微小的微生物负荷(低于 10 毫米菌丝体生长)并且对 M. fructicola 表现出较低的感官接受度,这意味着这两种油对M. fructicola 都非常有效。在本研究的第二阶段,我们评估了杏果实在经过油处理后在 20 ºC 下储存期间的腐烂百分比。同样,薄荷油、薰衣草油和丁香油保持了微不足道的真菌腐烂直径(分别为 4、2 和 6 毫米),并且表现出对M. fructicola的拒绝。在研究期间测试了不同浓度的油:然而,最大油浓度即 1% 被证明在每种情况下都适用于储存期间的收获后保存Monilinia fructicola。在这两个实验中,主要的防止褐腐病采后损失的油是丁香、薄荷和薰衣草。本研究为植物精油的有效采后应用和杏采后贮藏期间的温度条件提供了基准,以减少损失并增加其在遥远市场的可用性。
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