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薏苡仁油对高脂饮食引起的肥胖和血脂异常的影响
Foods ( IF 4.7 ) Pub Date : 2022-10-20 , DOI: 10.3390/foods11203267
Lichun Chen 1 , Songwen Xue 1 , Binhao Dai 1 , Huimin Zhao 1
Foods ( IF 4.7 ) Pub Date : 2022-10-20 , DOI: 10.3390/foods11203267
Lichun Chen 1 , Songwen Xue 1 , Binhao Dai 1 , Huimin Zhao 1
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饮食干预作为改善脂质代谢和减少饮食相关慢性疾病患病率的一种方法越来越受欢迎。我们评估了几种膳食油对高脂饮食 (HFD) 的肥胖小鼠的体重、脂肪量、肝脏重量和肿瘤坏死因子的影响，以发现薏苡仁油 (CSO) 是否具有抗肥胖作用。与其他膳食脂肪相比，CSO治疗显着降低了体重和肝脏指数，成功抑制了总胆固醇和甘油三酯含量，并改善了高脂肪摄入引起的肝脏脂质沉积和脂质代谢问题。此外，气相色谱研究表明，超临界流体提取的CSO中，超临界流体提取的CSO占64%，其中癸酸和月桂酸含量最多，分别为35.28%和22.21%，分别。CSO 含有高含量的中链脂肪酸，能够改变 HFD 诱导的肥胖小鼠的肝脏脂肪酸代谢和脂质水平。根据结果，CSO 有潜力取代膳食脂质，成为预防代谢紊乱的有前景的功能性脂质。
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更新日期：2022-10-20
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