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鉴定非食品中的腐败菌及其使用植物提取物的抑制作用
ACS Sustainable Chemistry & Engineering ( IF 7.1 ) Pub Date : 2022-10-04 , DOI: 10.1021/acssuschemeng.2c04174 Jeroen Wagemans 1 , Sujogya Kumar Panda 2, 3 , Sam Crauwels 4 , Cédric Lood 1, 4 , Bart Lievens 4 , Rob Lavigne 1 , Walter Luyten 3
ACS Sustainable Chemistry & Engineering ( IF 7.1 ) Pub Date : 2022-10-04 , DOI: 10.1021/acssuschemeng.2c04174 Jeroen Wagemans 1 , Sujogya Kumar Panda 2, 3 , Sam Crauwels 4 , Cédric Lood 1, 4 , Bart Lievens 4 , Rob Lavigne 1 , Walter Luyten 3
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非食品产品的微生物污染是不可避免的，因为大多数工业生产不能保证最终产品完全无菌。因此，添加杀菌剂以延缓腐败。在过去十年中，化学品的立法和社会接受度发生了巨大变化，导致人们对植物提取物作为替代品的兴趣日益浓厚。在这里，我们通过培养方法和元遗传学方法从 16 种过期的非食品产品中鉴定出细菌污染物，揭示肠杆菌科和假单胞菌科是最常见的腐败菌。接下来，我们评估了 636 种植物提取物对一组 11 种攻击菌株的抗菌活性，显示出对光甘草、无花果和无花果提取物的广泛活性。螳螂。最后，在涂料和洗涤剂产品基质中评估了它们对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌活性，显示它们作为合成化学杀生物剂更可持续的替代品的潜力。
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更新日期：2022-10-04
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