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来自构巢曲霉的果胶酸裂解酶 AnPL9 的生化特性
Applied Biochemistry and Biotechnology ( IF 3.1 ) Pub Date : 2022-07-08 , DOI: 10.1007/s12010-022-04036-x
Hiromitsu Suzuki 1 , Toshiki Morishima 1 , Atsuya Handa 1 , Hironaka Tsukagoshi 1 , Masashi Kato 1 , Motoyuki Shimizu 1
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果胶分解酶具有多种工业应用。其中,果胶酸裂解酶作用于果胶骨架的内部 α-1,4-连接,在果胶降解中起关键作用。虽然迄今为止表征的大多数果胶酸裂解酶都是细菌来源的,但真菌也可以是果胶分解酶的极好来源。在这项研究中,我们对属于来自丝状真菌构巢曲霉的多糖裂解酶家族 9 (PL9) 的果胶酸裂解酶 AnPL9 进行了生化表征。使用毕赤酵母生产重组 AnPL9表达系统并纯化。AnPL9 对同型半乳糖醛酸 (HG)、来自柑橘皮的果胶、来自苹果的果胶和鼠李糖半乳糖醛酸-I 中的 HG 区域表现出高活性。虽然双半乳糖醛酸和三半乳糖醛酸没有被 AnPL9 降解,但四半乳糖醛酸被转化为 4,5-不饱和双半乳糖醛酸和双半乳糖醛酸。这些结果表明 AnPL9 降解聚合度 > 4 的 HG 寡糖。此外,AnPL9 在中性至碱性 pH 范围 (pH 6.0–11.0) 内稳定。我们的研究结果表明,AnPL9 是食品、造纸和纺织行业生物技术应用的候选果胶酸裂合酶。这是关于属于 PL9 家族的真菌果胶酸裂解酶的第一份报告。





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更新日期:2022-07-08
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