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(-)-薄荷醇的合成：工业合成路线及近期发展
Flavour and Fragrance Journal ( IF 2.1 ) Pub Date : 2022-05-24 , DOI: 10.1002/ffj.3699 Dominik Dylong 1 , Peter J. C. Hausoul 2 , Regina Palkovits 2 , Matthias Eisenacher 1
Flavour and Fragrance Journal ( IF 2.1 ) Pub Date : 2022-05-24 , DOI: 10.1002/ffj.3699 Dominik Dylong 1 , Peter J. C. Hausoul 2 , Regina Palkovits 2 , Matthias Eisenacher 1
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(−)-薄荷醇是世界上最流行的芳香化合物之一。虽然过去主要从薄荷植物中提取，但今天从其他原材料合成 (-)-薄荷醇变得越来越重要。用于薄荷醇合成的常见起始材料是间甲酚、柠檬醛和月桂烯，但过去也为此目的使用过诸如薄荷酮、单环和双环萜烯和萜类化合物等底物。由于许多应用需要高纯度的 (-)-薄荷醇，因此将所得原料的不对称合成和对映体拆分用于薄荷醇生产。本综述概述了 Symrise、Takasago 和 BASF 公司最重要的合成薄荷醇生产工艺以及薄荷醇合成领域的相关文献，重点关注过去 20 年。
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更新日期：2022-05-24
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