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亚麻籽衍生肽可改善喂食高胆固醇和高脂肪饮食的 Sprague-Dawley 大鼠的肝脏胆固醇代谢
Journal of the Science of Food and Agriculture ( IF 3.3 ) Pub Date : 2022-03-22 , DOI: 10.1002/jsfa.11888 Xingyu Yuan 1, 2 , Xiaolan Bao 1 , Xiaojing Liu 1 , Xuexin Li 1
Journal of the Science of Food and Agriculture ( IF 3.3 ) Pub Date : 2022-03-22 , DOI: 10.1002/jsfa.11888 Xingyu Yuan 1, 2 , Xiaolan Bao 1 , Xiaojing Liu 1 , Xuexin Li 1
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据报道，植物肽具有降低胆固醇的活性。先前的研究发现，≤1 kDa 亚麻籽肽 (FP 5 ) 可降低体外胆固醇的吸收和合成。在这项研究中，我们调查了 FP 5在喂食高胆固醇和高脂肪饮食的 Sprague-Dawley (SD) 大鼠中的降胆固醇活性。此外，FP 5的氨基酸序列通过高效液相色谱-电喷雾电离-Orbitrap 质谱法测定。
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更新日期：2022-03-22
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