当前位置：
X-MOL 学术
›
Bioresour. Bioprocess.
›
论文详情
Our official English website, www.x-mol.net, welcomes your
feedback! (Note: you will need to create a separate account there.)
果业副产物生物活性化合物提取及表征研究进展
Bioresources and Bioprocessing ( IF 4.3 ) Pub Date : 2022-02-18 , DOI: 10.1186/s40643-022-00498-3 Abhipriya Patra 1 , S Abdullah 1 , Rama Chandra Pradhan 1
Affiliation
|
水果加工业产生的副产品可能对环境污染造成潜在危害。然而，这些副产品含有多种生物活性分子（必需脂肪酸、酚类化合物、黄酮类化合物、着色颜料、果胶、蛋白质、膳食纤维和维生素），可用于食品、药品、化妆品和化妆品领域的各种应用。纺织工业。然而，在提取过程中，必须使用适当的提取技术最大限度地提高这些生物活性化合物的回收率，同时考虑经济和环境。此外，从这些副产品中获得的提取物的特性主要取决于提取过程中考虑的参数。在这篇综述中，简要讨论了用于从水果工业副产品（例如种子和果皮）中提取生物活性化合物的不同技术，以及它们的机制、过程、优点、缺点和工艺参数。此外，本文还简要讨论了提取的生物活性化合物的特性。
图解摘要
"点击查看英文标题和摘要"
京公网安备 11010802027423号