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β-转角结构的氢键在 D2O 中稳定
Journal of the American Chemical Society ( IF 14.4 ) Pub Date : 2009-10-28 , DOI: 10.1021/ja9040785
Younhee Cho 1 , Laura B Sagle , Satoshi Iimura , Yanjie Zhang , Jaibir Kherb , Ashutosh Chilkoti , J Martin Scholtz , Paul S Cremer
Affiliation  

弹性蛋白样多肽 (ELP) 的下临界溶解温度 (LCST) 被研究为 ELP 链长度和客体残基化学的函数。这些测量是在 D(2)O 和 H(2)O 中进行的。LCST 值与重水和轻水的差异与多肽链的二级结构形成相关。这种结构信息是通过圆二色性和红外测量获得的。通过差示扫描量热法获得额外的热力学数据。发现对于形成最大量的β-转角/β-聚集体结构的那些多肽,H(2)O 和D(2)O 之间的LCST 值有更大的变化。此外,这些相同的分子是疏水性最低的 ELP。所以,



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更新日期:2009-10-28
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