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细菌来源的mutan(α-1-3和α-1-6葡聚糖的混合连接)的综合评论
Biotechnology and Genetic Engineering Reviews ( IF 6.5 ) Pub Date : 2021-11-24 , DOI: 10.1080/02648725.2021.2003072
Sirisha Boddapati 1 , Sathyanaryana N Gummadi 1
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更新日期:2021-12-06
Biotechnology and Genetic Engineering Reviews ( IF 6.5 ) Pub Date : 2021-11-24 , DOI: 10.1080/02648725.2021.2003072
Sirisha Boddapati 1 , Sathyanaryana N Gummadi 1
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摘要
Mutan 是一种细胞外粘性聚合物,具有 α-1-3 和 α-1-6 糖苷键,其分子量和结构因来源而异。据报道,这些化合物具有高度的热稳定性,并且还具有潜在的理化和生物学应用。本综述的主要目的是概述葡萄糖基转移酶及其在变形链合成中的作用。讨论了细菌变形菌的生产策略和结构特性,目的是提高生产效率。还讨论了物理化学特征、化学改性、潜在的工业应用和未来前景。数据显示,在不久的将来,mutan 及其衍生物将在医药领域和热塑性塑料中发挥更大的作用。
缩写: ABTS:2,2ʹ-azino-bis-3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid;BHI:脑心浸液;13 C (HSQC) NMR:异核单量子相干核磁共振;CBM:碳水化合物结合模块;DPPH:2,2-二苯基-1-苦基肼;FTIR:傅里叶变换红外光谱;GC-MS:气相色谱-质谱法;GPC:凝胶渗透色谱法;Gtfs:葡萄糖基转移酶;1H(DQF-COSY):双量子滤波相关光谱;HPAEC-PAD:带脉冲安培检测的高效阴离子交换色谱;HPLC:高效液相色谱;HPSEC-RI:与折光率相结合的高性能尺寸专属色谱;HPSEC-MALLS:具有多角度激光散射检测的高性能尺寸专属色谱;MALDI-TOF:基质辅助激光解吸/电离-飞行时间质谱;M w:重均分子量;MWD:分子量分布;NMR:核磁共振波谱;TEM:透射电子显微镜;泰铢:托德休伊特肉汤;TTY:Tryticase 胰蛋白胨酵母提取物肉汤。
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