当前位置：
X-MOL 学术
›
J. Agric. Food Chem.
›
论文详情
Our official English website, www.x-mol.net, welcomes your
feedback! (Note: you will need to create a separate account there.)
组学作为揭示鸡胚胎发育过程中鸡蛋成分动态变化的窗口
Journal of Agricultural and Food Chemistry ( IF 5.7 ) Pub Date : 2021-10-28 , DOI: 10.1021/acs.jafc.1c05883 Yaqi Meng 1 , Ning Qiu 1 , Vincent Guyonnet 2 , Yoshinori Mine 3
Journal of Agricultural and Food Chemistry ( IF 5.7 ) Pub Date : 2021-10-28 , DOI: 10.1021/acs.jafc.1c05883 Yaqi Meng 1 , Ning Qiu 1 , Vincent Guyonnet 2 , Yoshinori Mine 3
Affiliation
|
鸡蛋作为一种完全无菌且自给自足的生物实体，包含胚胎发育所需的所有成分。因此，它不仅是研究早期胚胎营养和疾病起源机制的绝佳模型，还可用于开发具有特定应用的蛋类产品。不同的组学学科，如转录组学、蛋白质组学和代谢组学，代表了评估正在发育的鸡蛋中的营养和功能分子的有前途的方法。然而，这些单个分子在动态胚胎发生过程（例如，迁移、运输和吸收）期间不会孤立地起作用。除非我们整合所有这些组学学科的信息 在对从一个组学水平到另一个组学水平的信息进行系统和整体评估方面仍然存在不可逾越的鸿沟。这篇对参与胚胎发育的不同鸡蛋成分的动态分子过程的综合评论描述了鸡蛋成分之间的关键相互作用及其在胚胎过程中对免疫、造血、器官形成和营养运输功能的影响。
"点击查看英文标题和摘要"
更新日期：2021-11-10
"点击查看英文标题和摘要"
京公网安备 11010802027423号