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α-1,3-葡聚糖酶:研究现状与展望
World Journal of Microbiology and Biotechnology ( IF 4.0 ) Pub Date : 2016-01-09 , DOI: 10.1007/s11274-015-1977-0
Wasana Suyotha , Shigekazu Yano , Mamoru Wakayama

摘要 α-1,3-葡聚糖酶水解α-1,3-葡聚糖,α-1,3-葡聚糖是一种不溶性线性α-1,3-连接的葡萄糖均聚物,根据氨基酸序列相似性将这些酶分为两大类糖苷水解酶;真菌中发现的 71 型 α-1,3-葡聚糖酶和细菌中的 87 型酶。α-1,3-葡聚糖(也称为“mutan”)是口腔链球菌形成的牙菌斑的主要成分,在各种真菌物种中具有重要的生理作用,包括作为细胞壁的成分,性发育的内源性碳源,和一个致命的因素。考虑到这些背景,α-1,3-葡聚糖酶已经从牙科护理的应用和细胞壁裂解酶的开发的角度进行了研究。与其他糖苷水解酶如淀粉酶、纤维素酶、几丁质酶和 β-葡聚糖酶,关于 α-1,3-葡聚糖酶的生化和结构信息有限。期待进一步研究α-1,3-葡聚糖酶在牙科护理和病原真菌生物防治中的酶应用。在这篇小型综述中,我们简要描述了 α-1,3-葡聚糖酶是如何分类和表征的,并介绍了我们关于来自环状芽孢杆菌 KA-304 的 α-1,3-葡聚糖酶的研究结果。此外,我们简要讨论了 α-1,3-葡聚糖酶的潜在未来应用。对 3-葡聚糖酶进行了分类和表征,并展示了我们关于来自环状芽孢杆菌 KA-304 的 α-1,3-葡聚糖酶的研究结果。此外,我们简要讨论了 α-1,3-葡聚糖酶的潜在未来应用。对 3-葡聚糖酶进行了分类和表征,并展示了我们关于来自环状芽孢杆菌 KA-304 的 α-1,3-葡聚糖酶的研究结果。此外,我们简要讨论了 α-1,3-葡聚糖酶的潜在未来应用。



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更新日期:2016-01-09
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