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儿茶酚的氧化化学用于设计刺激响应粘合剂和抗病原体生物材料
ACS Omega ( IF 3.7 ) Pub Date : 2021-02-19 , DOI: 10.1021/acsomega.1c00006 Rattapol Pinnataip 1, 2 , Bruce P Lee 3
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贻贝足蛋白 (Mfps) 含有大量儿茶酚氨基酸 DOPA，使海洋生物能够在动荡和潮湿的环境中将自身固定在各种表面上。用儿茶酚对聚合物进行改性使这些材料具有强大的湿粘合性能。儿茶酚的氧化化学和氧化态对于合成粘合剂和生物材料的设计至关重要。在这篇小综述中，综述了儿茶酚氧化态对粘附的影响、氧化介导的儿茶酚交联以及儿茶酚氧化过程中活性氧（ROS）的产生。最后，对设计刺激响应粘合剂中儿茶酚氧化态的调节以及ROS副产物在抗菌和抗病毒应用中的利用进行了综述。
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