膳食蛋白质摄入量与肾功能障碍风险之间的联系始终是一个具有挑战性的问题。本研究旨在调查总蛋白、植物蛋白和动物蛋白摄入量与慢性肾病 (CKD) 发病风险之间的关系。这项研究是针对参加德黑兰脂质和葡萄糖研究的 1639 名年龄≥27 岁的成年人进行的。使用有效且可靠的半定量食物频率问卷 (FFQ) 评估饮食数据。计算每个参与者的总蛋白质含量、植物蛋白和动物蛋白。肾小球滤过率（GFR）小于 60 mL/min/1.73 m2 已被认为是 CKD 的定义。使用逻辑回归计算比值比 (OR) 以显示 CKD 事件风险与饮食暴露之间的关联。在调整年龄、性别、体重指数、吸烟、总能量摄入、总纤维摄入、膳食脂肪、体力活动、糖尿病和高血压后，总蛋白和动物蛋白摄入量与 CKD 的发病率没有显着相关性。调整混杂因素后，与植物蛋白消耗的最低三分位数相比，最高三分位数的 CKD 事件 OR 为 0.29（95% 置信区间 [95% CI] 0.15 至 0.55），具有显着趋势（趋势 P < 0.001） . 这项研究的结果证实了植物蛋白摄入量与 CKD 发生风险之间存在负相关，这证明了植物蛋白在饮食中对肾功能的保护作用。总蛋白和动物蛋白摄入量与 CKD 的发病率没有显着相关性。调整混杂因素后，与植物蛋白消耗的最低三分位数相比，最高三分位数的 CKD 事件 OR 为 0.29（95% 置信区间 [95% CI] 0.15 至 0.55），具有显着趋势（趋势 P < 0.001） . 这项研究的结果证实了植物蛋白摄入量与 CKD 发生风险之间呈负相关，这证明了植物蛋白在饮食中对肾功能的保护作用。总蛋白和动物蛋白摄入量与 CKD 的发病率没有显着相关性。调整混杂因素后，与植物蛋白消耗的最低三分位数相比，最高三分位数的 CKD 事件 OR 为 0.29（95% 置信区间 [95% CI] 0.15 至 0.55），具有显着趋势（趋势 P < 0.001） . 这项研究的结果证实了植物蛋白摄入量与 CKD 发生风险之间存在负相关，这证明了植物蛋白在饮食中对肾功能的保护作用。29（95% 置信区间 [95% CI] 0.15 至 0.55）具有显着趋势（趋势 P < 0.001）。这项研究的结果证实了植物蛋白摄入量与 CKD 发生风险之间呈负相关，这证明了植物蛋白在饮食中对肾功能的保护作用。29（95% 置信区间 [95% CI] 0.15 至 0.55）具有显着趋势（趋势 P < 0.001）。这项研究的结果证实了植物蛋白摄入量与 CKD 发生风险之间存在负相关，这证明了植物蛋白在饮食中对肾功能的保护作用。



"点击查看英文标题和摘要"