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优化柠檬皮废料中精油和色素的顺序微波辅助提取

Foods ( IF 4.7 ) Pub Date : 2020-10-19 , DOI: 10.3390/foods9101493
Antonio Martínez-Abad , Marina Ramos , Mahmoud Hamzaoui , Stephane Kohnen , Alfonso Jiménez , María Carmen Garrigós


在这项工作中,使用微波辅助工艺优化了从柠檬皮废料中获得不同有价值的馏分的级联方法。首先使用带有 Clevenger 装置的微波辅助加氢蒸馏 (MAHD) 来获得柠檬精油 (LEO)。然后将剩余的残留物送入微波辅助提取 (MAE) 以提取柠檬色素 (LP)。使用 Box-Behnken 设计来评估 LP 萃取中乙醇浓度、温度和时间对萃取产量和颜色强度的影响。LP 的最佳提取条件为 80% (v/v) 乙醇、80 °C 和 50 min,液固比为 1:10。LEO 和 LP 的产量分别为 2 wt.% 和 6 wt.% 左右。采用气相色谱-火焰离子化检测 (GC-FID) 分析低离子体的组成,主要鉴定出柠檬烯 (65.082 wt.%) 、β-蒎烯 (14.517 wt.%) 和 γ-萜品烯 (9.743 wt.%)。使用不同的 Amberlite 吸附树脂 (XAD4、XAD7HP 和 XAD16N) 纯化 LP,显示 XAD16N 具有最佳吸附能力。超高效液相色谱-二极管阵列检测器-串联质谱(UPLC-DAD-MS)分析检测LP中主要成分的蓈虫素、地奥司明和橙皮苷富集因子分别为4.3、4.5和5.0,终浓度分别为4.728 wt.%、7.368 wt.%和2.658 wt.%。LEO 成功获得了对大肠杆菌金黄色葡萄球菌的抗菌能力。 这项工作的结果表明,应用基于微波辅助过程的级联方法对柠檬废料进行价值化,获得天然色素和抗菌剂以应用于食品、化妆品和聚合物行业的潜力。




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更新日期:2020-10-19
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