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温度对涉及碳酸饮料的实验的影响
Journal of Chemical Education ( IF 2.5 ) Pub Date : 2020-10-01 , DOI: 10.1021/acs.jchemed.0c00844 Thomas S. Kuntzleman 1, 2 , Andrea Sturgis 1
Journal of Chemical Education ( IF 2.5 ) Pub Date : 2020-10-01 , DOI: 10.1021/acs.jchemed.0c00844 Thomas S. Kuntzleman 1, 2 , Andrea Sturgis 1
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碳酸饮料长期以来一直为化学教育者和其他理科教师提供易于获得的系统，该系统可与多种物理化学概念相联系。例如，许多教育者已经设计出实验来确定商业碳酸饮料中所含的CO 2的压力，但是尚未详细探讨温度在这种测量中的作用。这里介绍的实验描述了一种简单的方法来测量碳酸饮料中CO 2的压力，以及如何将在不同温度下测得的这种压力转换为标准值，以便可以比较在不同温度下获得的测量值。结果提供了对涉及碳酸饮料的其他实验的见解。
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更新日期：2020-11-12
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