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膳食倍半萜内酯的人体肠道微生物代谢：Lactucopicrin 和 Lactucin 体外和体内转化的非靶向代谢组学研究。
Molecular Nutrition & Food Research ( IF 4.5 ) Pub Date : 2020-09-24 , DOI: 10.1002/mnfr.202000619 Carlos J García 1 , David Beltrán 1 , Francisco A Tomás-Barberán 1, 2
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肠道微生物群将膳食植物化学物质转化为代谢物并调节其健康影响。膳食萜类化合物（如叶类蔬菜的倍半萜内酯）的微生物代谢尚不清楚。
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