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了解深共晶溶剂的形成：甜菜碱作为通用氢键受体。
ChemSusChem ( IF 7.5 ) Pub Date : 2020-07-16 , DOI: 10.1002/cssc.202001331 Dinis O Abranches 1 , Liliana P Silva 1 , Mónia A R Martins 1 , Simão P Pinho 2 , João A P Coutinho 1
ChemSusChem ( IF 7.5 ) Pub Date : 2020-07-16 , DOI: 10.1002/cssc.202001331 Dinis O Abranches 1 , Liliana P Silva 1 , Mónia A R Martins 1 , Simão P Pinho 2 , João A P Coutinho 1
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首次介绍了基于甜菜碱的深共熔溶剂（DES）的形成机理。由于其极性不平衡，发现甜菜碱在与多种不同的有机物质混合时会表现出与理想情况强烈的负偏差。这些结果为新型深共晶溶剂的全面设计铺平了道路。使用甜菜碱（渗透液）和尿素（蛋白质变性剂）建立了与生物学相关系统的连接，表明这两种化合物形成了DES，在水的存在下其分子相互作用大大增强。
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更新日期：2020-09-24
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