百合鳞茎提取物的抗氧化和抗炎作用。,Journal of Food Biochemistry

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百合鳞茎提取物的抗氧化和抗炎作用。
Journal of Food Biochemistry ( IF 3.5 ) Pub Date : 2020-03-15 , DOI: 10.1111/jfbc.13176
Wan-Sup Sim ₁ , Sun-Il Choi ₁ , Tae-Dong Jung ₁ , Bong-Yeon Cho ₁ , Seung-Hyun Choi ₁ , Sung-Min Park ₂ , Ok-Hwan Lee ₁

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兰花百合原产于东北亚，其鳞茎已被用于药物治疗。此外，日本一直使用大号。lancifolium灯泡比韩国更积极地用作食品原料。因此，本研究旨在调查朝鲜语L的特征。lancifolium灯泡，与食品成分和功能有关。作为近似成分分析的结果，L。lancifolium鳞茎具有丰富的碳水化合物含量。HPLC分析表明p香豆酸和韩语的阿魏酸含量大号。lancifolium提取物为1.14±0.01、1.46±0.00 mg / g，但仅在日本提取物中检出的对香豆酸较少。此外，韩国大号。卷丹鳞茎提取物表现出显著的抗氧化作用，作为具有抗氧化活性和化合物，比日本提取物进行评价。此外，韩国大号。兰皮球茎提取物通过MyD88依赖性途径显着抑制促炎蛋白表达。因此，这些结果表明韩国大号。lancifolium鳞茎有可能成为功能性食品成分。

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更新日期：2020-03-15

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