摘要 稻草是水稻收获后产生的大量农作物秸秆之一。对环境不可持续的稻草处置，例如不受控制的消化和秸秆焚烧，会通过大量温室气体排放对生物和气候变化造成健康威胁。稻草中高己糖 (C6) 和戊糖 (C5) 的存在使其成为通过将多糖水解成单糖然后发酵来生产乙醇的潜在有价值的来源。利用稻草中的这些可发酵糖不仅是稻草的环境可持续管理，而且还可以产生可再生和碳中和的能源。同时糖化和发酵 (SSF) 是众所周知的技术之一，这分别通过减少处理时间和防止纤维素酶的反馈抑制来提高乙醇生产率和产量。本综述文章的重点是稻草的可用性和乙醇潜力。此外，使用 SSF 将稻草生物加工成乙醇、环境可持续性、经济评估、乙醇生产的关键挑战和解决方案将在后面部分讨论。



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