丝氨酸蛋白酶占迄今已鉴定的所有已知蛋白酶的近三分之一，并在多种细胞及细胞外功能（包括血液凝固，蛋白质消化，细胞信号转导，炎症和蛋白质加工）中起关键作用。它们的标志是它们包含所谓的“经典”催化Ser / His / Asp三联体。尽管经典的丝氨酸蛋白酶是自然界中最广泛的，但是存在多种“非经典的”丝氨酸蛋白酶，其中观察到催化三联体的变化。这样的变体包括三联体Ser / His / Glu，Ser / His / His和Ser / Glu / Asp，并包括二联体Ser / Lys和Ser / His。Ntn水解酶超家族的某些丝氨酸和苏氨酸肽酶还可以观察到其他变化，这些酶可以用单个活性位点残基进行催化。这项工作讨论了这些新型的丝氨酸蛋白酶和苏氨酸蛋白酶的结构和功能，以及它们的催化机制与原型丝氨酸蛋白酶类别有何不同。



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