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芙蓉花中花色苷的分离与鉴定
Journal of Natural Products ( IF 3.3 ) Pub Date : 2016-06-17 00:00:00 , DOI: 10.1021/acs.jnatprod.5b00958 Claudia Grajeda-Iglesias , Maria C. Figueroa-Espinoza , Nathalie Barouh , Bruno Baréa , Ana Fernandes 1 , Victor de Freitas 1 , Erika Salas 2
Journal of Natural Products ( IF 3.3 ) Pub Date : 2016-06-17 00:00:00 , DOI: 10.1021/acs.jnatprod.5b00958 Claudia Grajeda-Iglesias , Maria C. Figueroa-Espinoza , Nathalie Barouh , Bruno Baréa , Ana Fernandes 1 , Victor de Freitas 1 , Erika Salas 2
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强烈的红色芙蓉花是花青素的廉价来源，有潜力用作天然，无害和有益健康的着色剂。通过超声辅助提取获得了芙蓉花中富含花青素的提取物。通过使用Sep-Pak C 18柱的一步分离工艺，可分离出主要的芙蓉花色苷，delphinidin-3- O - sambubioside（Dp-samb）和矢车菊素-3 - O - sambubioside（Cy-samb），并进行分离。然后通过NMR和HPLC-ESIMS数据进行表征。由于Dp-samb是提取物中鉴定出的最丰富的花色苷，因此通过pH跳跃法研究了其着色剂性能，从而可以计算出单一的酸碱平衡（p K′ a 2.92），酸度（p K a 3.70）和水合常数（p K h 3.02）。此外，通过使用大小排阻色谱法，成功地鉴定了新的花青素衍生的花色苷（具有三个或多个糖单元），并首次在木槿提取物中进行了报道。
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更新日期：2016-06-17
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