http://bec.jmu.edu.cn/info/1089/5771.htm

教育经历

2018.09-2021.06 海南大学，生命科学与药学院，理学博士

2015.09–2018.06 海南大学，材料与化工学院，工程硕士

2010.09–2014.06 福建师范大学，化学与化工学院，理学学士

工作经历

2021.09–至今 集美大学，海洋食品与生物工程学院

研究方向

1．生物质资源综合利用

2．生物质基功能性生物降解材料

3．食品加工副产物的加工与再利用

社会兼职

厦门市新材料产业协会高分子专业委员会专家委员；

《农产品加工》青年编委；

Trends in Food Science & Technology、International Journal of Biological Macromolecules、Applied Materials Today、Materials、Microorganisms等期刊审稿人。

代表性科研项目

1. 福建省自然科学基金面上项目，高直链玉米淀粉包合肉桂醛抗菌薄膜的制备及其果蔬保鲜机制研究，2023.08-2026.08，在研，主持；

2. 厦门市自然基金青年项目，鱼鳞胶原复合医用止血材料的构建及止血机理研究，2023.07-2026.06，在研，主持；

3. 福建省教育厅课题，高直链玉米淀粉基食品包装薄膜的表面疏水改性研究，2022.11-2025.12，在研，主持；

4. 横向课题，复合微生物技术在畜禽养殖废弃物资源化利用中的技术咨询服务，2022.12-2024.06，在研，主持；

5. “十四五”国家重点研发计划项目子课题，（多源性配料制备及营养设计之一：）植物基方便主食配料创制及关键技术研究，2021.12-2026.11，在研，参与；

6. 国家自然科学基金地区项目，氧化磁改性制备高吸附性强磁性生物炭及其机制研究；2022.01-2025.12，在研，参与；

7. 国家自然科学基金地区项目，刺激响应型三苯三戊并烯荧光超分子囊泡的构筑与药物控释研究，2021.01-2024.12，在研，参与。

8. 市厅级项目，海捕鱼加工副产物的高值化开发关键技术及其产业化，2022.08-2023.12，在研，参与；

9. 集美大学与莆田市共建产学研平台，2021.12-2022.06，在研，参与；

10. 集美大学（龙岩）产业技术研究院，2020.06-2022.12，在研，参与。

代表性科研论文

[1] Huang, Anqi, Liu, Qun*, Chen, Xiaoting, Li, Meng, Weng, Wuyin, Liu, Zhiyu, Zhang, Yucang*. Preparation and characterization of Maillard reaction products from enzymatic hydrolysate products of abalone viscera[J]. Microchemical Journal,2024,204: 111062.

[2] Meng Wang, Qun Liu*, Xu Zeng*, et al. Bacterial cellulose nanofibrils for the physical and oxidative stability of fish oil-loaded Pickering emulsions, Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 2024, 694: 134154.

[3] Wenhui Zheng, Danmin Yang, Xu Zeng*, Qun Liu*, et al. Utilization of the waste aqueous phase from tea residue hydrothermal carbonization for preparing active food packaging films, Food Chemistry, 2024, 448: 139141.

[4] Wang Chunchun, Guo Jiayi, Liu Qun*, et al. The characterization and analysis of the compound hemostatic cotton based on Ca2+/poly (vinyl alcohol)/soluble starch-fish skin collagen, International Journal of Biological Macromolecules, 2024, 262(2): 130084.

[5] Yang Danmin, Liu Qun*, Gao Yahui, et al. Characterization of silver nanoparticles loaded chitosan/polyvinyl alcohol antibacterial films for food packaging [J]. Food Hydrocolloids, 2023, 136: 108305.

[6] Wan Shoumei1, Liu Qun1, *, Yang Danmin, et al. Characterization of high amylose corn starch-cinnamaldehyde inclusion films for food packaging [J]. Food Chemistry, 2023, 403: 134219.

[7] Liu Qun, Zhai Zhuanzhuan, Guo Jiayi, et al. Liquefaction of starch using solid-acid catalysts derived from spent coffee for the production of plasticized poly(vinyl alcohol) films[J]. Carbohydrate Polymers, 2021, 254: 117427.

[8] Guo Jiayi1, Liu Qun1, Cheng Jun, et al. Hemostatic cotton based on biocompatible poly(vinyl alcohol)/soluble starch-fish skin collagen composites. Materials Today Communications, 2022, 32: 103812.

[9] 高亚惠,吴夏泠,杨丹敏,刘群,翁武银,张玉苍. 芽孢杆菌ZYCHH-01发酵液提取物的抗菌抗氧化性能评价及应用[J]. 精细化工,2023,40(11):2445-2453.

[10] 刘群,张玉苍.改性淀粉基生物降解塑料的研究进展[J].化工进展, 2020, 39(08): 3124-3134.

代表性专利

[1] 张玉苍,刘群,郭佳益,等. 一种淀粉交联茶多酚抗菌可降解食品包装材料及其制备方法[P].ZL202010071803.1,2021-01-05.

[2] 刘群,卢玉栋,林婷,郑福专,李爱民. 一种野外浑水专用净化器[P]. ZL203144187U,2013-08-21.

[3] 王芙香,刘群,潘勤鹤,等.一种超疏水亲油分离金属网及其制备方法[P]. ZL201810198428.X,2018-07-24.

[4] 潘勤鹤,刘群,王芙香. 一种回收海上油品装置[P]. ZL207933994U,2018-10-02.

[5] 任国建,刘群,潘勤鹤,牛成,王芙香. 一种油水分离装置[P]. ZL207046908U,2018-02-27.