营养物质经小肠吸收后，携带大量的高能电子进入肝细胞，从而影响肝脏的氧化还原应激，进一步造成宿主的糖脂代谢失衡。重新平衡肝脏细胞的氧化还原状态、挖掘肝细胞代谢失衡的代谢根源、解析肝细胞与微环境的代谢互作将有利于预防和治疗肝脏代谢性疾病。另一方面随着科技的发展和科学家们不断地开拓，营养干预治疗代谢性疾病将引来一个新的时代。间断性饥饿疗法、氨基酸限制、生酮饮食结合其他临床治疗手段正在基础研究领域、临床试验中不断展现其有效性和优越性。探索营养干预治疗疾病效果的机制以及其与临床药物产生协同效应的机理将推动营养干预在临床上的应用，进一步提升病人生活质量。
      1. 肝脏代谢性疾病中的肝细胞代谢及其与微环境的代谢互作
      2. 氧化还原应激调控器官运作、促代谢性疾病恶化的机制
      3. 营养干预调控器官代谢、协同药物治疗的机制