研究方向： 多糖的提取分离

论文成果：

1）刘琛仪,李涵,曹桦强,张彭湃.酵母来源甘露聚糖提取纯化新方法及体外活性的初步探究[J].食品科技,2022,47(07):167-174.

2）曹桦强,刘琛仪,李赛芬,张彭湃.刚果红法定量检测酵母β-葡聚糖的方法研究[J].食品与发酵工业,2022,48(09):261-266.

3）Liu, X.;  Ali, A.;  Liu, C.;  Liu, Y.; Zhang, P., The first in-depth exploration of the genome of the engineered bacterium, 

Gluconobacter thailandicus. Biotechnol. Appl. Biochem. 2022, 69 (3), 1190-1198.