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益生菌筛选及功能性研究 食品质量与安全控制 微生物代谢工程
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课题组简介 内省、笃敬、敦品、砺行
春而华，秋则实。 “春华秋实”课题组始建于2008年秋，秉承“内省、笃敬、敦品、砺行”的人文精神，致力于食品质量与安全、生物技术在食品科学领域的应用基础研究、人才培养、技术合作和交流。 十余年来，“春华秋实”已成为一道亮丽的风景线。 她求真务实、激昂向上、平等博爱、人才辈出。 她历经磨砺、饱尝风雪、拥青春之激情，养素颜之美丽。 春华秋实”是一个开放、合作、交流的科研、生活平台。 她拥有八位具有德国、美国、芬兰、韩国、新西兰等海外留学经历的博士，她拥有与德国慕尼黑工业大学、香港大学、美国阿肯色大学、宾夕法尼亚大学等世界知名联合培养和交流博士生的经验，她拥有支撑百余名博、硕士研究生优质完成学业、顺利走向高校、公司就职的技术团队，与国家食品安全检测试剂和装备产业技术创新战略联盟、中国临床营养联盟、中国POCT联盟等产业群密切相联。