主讲本科生《食品工程原理》、《生物分离工程》、《食品酶工程》等专业课程，以第一指导教师指导的大学生创新训练项目获得第三届江苏省科协青年会员创新创业大赛二等奖、第六届“东升杯”国际创业大赛暨第三届中关村人才创客大赛江苏赛区三等奖，以第一作者和通讯作者发表教学论文2篇，获得江苏省高校教学管理研究会教学研究工作委员会2018年度学术年会优秀教研论文一等奖；研究方向为生物催化与酶工程，海洋功能寡糖的研究与开发,主持国家级及省部级项目4项,主持横向课题4项,以第一作者或通讯作者发表SCI论文20余篇；主编普通高等教育“十三五”规划教材《海洋酶工程》一部,编写外文专著《Enzymatic Technologies for Marine Polysaccharides》（CRC Press）第19章；入选2019年江苏省双创人才计划，入选2019年江苏省教育厅优秀中青年教师境外研修计划，担任Journal of Agriculture and Food Chemistry, Biotechnology for Biofuels, International Journal of Biological Macromolecules等SCI期刊特约审稿专家。