2022年1月27日，我院姜爱丽教授团队以“Repairing ability and mechanism of methyl jasmonate and salicylic acid on mechanically damaged sweet cherries”为题在Scientia Horticulturae上发表最新研究成果。Scientia Horticulturae是农林科学领域的top期刊。我院硕士研究生顾思彤、徐冬颖为共同一作，通讯作者为我院姜爱丽教授，大连民族大学为第一完成单位。

　　甜樱桃是大连特色水果，味美多汁、商品价值高，但甜樱桃采后流通环节极易造成机械损伤，加速果实品质劣变，导致贮运过程十分困难。本研究模拟甜樱桃物流的实际场景，将商业包装的甜樱桃果实从50厘米高度跌落，造成一些可能的机械损伤，然后将受损的甜樱桃分别浸泡在0.15 mM茉莉酸甲酯（MeJA）和0.5 mM水杨酸（SA）中10分钟。结果表明，MeJA和SA处理能有效地减轻甜樱桃的机械损伤，抑制其失重增加、硬度下降和活性氧的积累。同时，膜脂降解相关酶活性的增加也受到抑制。此外，MeJA和SA保持了高水平的抗氧化物质含量、抗氧化酶活性和较高的苯丙烷代谢能力。因此，MeJA和SA具有潜在的能力来保持甜樱桃的质量，并减少采后机械伤造成的损失，研究解析了MeJA和SA处理对甜樱桃采后机械伤的修复机制，为解决甜樱桃贮运难、物流损失等问题提供了新的思路。