袁晓凡，博士，副研究员，硕士生导师。主要研究方向为药食同源及特色植物资源的高值化利用及功能食品开发，包括天然产物的提取、分离纯化、生物活性评价、质量标准研制、包埋递送体系等方面的研究，解决产业化过程中的关键技术问题。主持了国家自然科学基金、十三五重点研发子课题、“863”子课题、国家重点实验室基金及企业委托项目等多项科研任务，涉及雪莲、藏红花、肉苁蓉、枸杞、桑叶、紫茎泽兰、火麻仁、杜仲叶、构树、菊苣等资源的基础研究及开发利用；发表学术论文50余篇，授权发明专利15项。