1. 天然产物药理；

2. 营养因子的功能评价及其分子作用机理研究；

3. 骨质疏松、糖尿病等代谢性疾病的营养干预；

4. 用于药物筛选的疾病细胞/动物模型构建；

5. 毒理学与安全性评价研究；

6. 慢病营养干预及新型大健康食品研发。