贺栋，2020级食品科学与工程硕士研究生，主要从事富硒碎米荠与花青苷协同保肝功能研究，以及富硒碎米荠与花青苷复方保肝泡腾片的开发工作。

2020年6月—2023年3月担任陕西理工大学大学生创客空间功能食品团队运营负责人。

已发论文：贺栋,祁珊珊,郑红星,李新生等.硒的生理功能及富硒产品研究进展[J].食品研究与开发,2023,44(01):191-196.

参与授权国际专利：A chromium rich black rice anthocyanin effervescent agent and its preparation method 

参与获奖：陕西省教育厅高校科技成果二等奖—黑米花青苷抗糖尿病并发症的功能机制研究及应用