液滴微流控是一项在微尺度的通道内通过多相流体相互作用形成单分散的液滴，并对其进行操控的技术。微流控液滴在生物医学领域具有重要的应用价值。在生化分析方面，由于液滴具有微型化和区间化以及单分散性等优势，可以作为生化反应的微单元在单分子及单细胞水平进行高通量检测。在材料制备方面，液滴不仅提供了一个限域的空间，更提供了一个灵活的两相界面，这给胶体、高分子的很多理化过程带来了新的可能。具体而言，微型化的液滴能够实现对纳米颗粒成核和生长过程中反应参数的精确控制，从而提高产物的单分散性和合成效率；此外，将液滴整体作为模板，可以用来制备形貌、成分以及功能各异的微球材料，因此其对材料性质的优化和多样性的拓展能力是其他制备方法无可比拟的。