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刘博群

刘博群,男,汉族,1987年9月出生,博士,讲师,研究方向为营养与功能食品,主要研究方向为:蛋制品精深加工及产业化应用、功能因子高值化开发与作用机制、食源性生物活性肽功能活性和吸收代谢、生物活性肽对细胞物理特性的影响。发表论文16篇,其中SCI 论文8篇。