刘博群，男，汉族，1987年9月出生，博士，讲师，研究方向为营养与功能食品，主要研究方向为：蛋制品精深加工及产业化应用、功能因子高值化开发与作用机制、食源性生物活性肽功能活性和吸收代谢、生物活性肽对细胞物理特性的影响。发表论文16篇，其中SCI 论文8篇。